グレープフルーツの食べ方

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

グレープフルーツには、たっぷりの果汁の中に少し渋みを含んでいますが、そのさわやかな酸味とあわせた苦味がとても特徴的です。

生で食べるのであれば、朝食にぴったり。
横半分に切って、食べやすいように果肉と果ぶくろの間に切り込みを入れます。スプーンで果肉をくりぬき、そのまま食べるか、ヨーグルトなどと合わせて食べるとパッと目が覚めます。

苦味や酸味が気になる方は、ハチミツ、砂糖などの甘味料をかけて食べればおいしく食べられますし、ワインやラム酒、シェリー酒などで風味をつけて食べてもおいしいです。

冷やしすぎると酸味が強くなりますので、注意しましょう。
ジュースにする場合も、常温のまま調理するといいです。

また、グレープフルーツは加工品にも多く使われており、ジャム、ゼリー、缶詰、清涼飲料、天然果汁、濃縮果汁、果実飲料など用途は様々です。

野菜一覧

肉・魚介類一覧

乳製品一覧

海藻・穀物一覧

種実、豆類一覧

果物一覧

調味料一覧

携帯サイトオープン！

リンク集