食品と栄養のお話
スレオニン（トレオニン）
「食品と栄養のお話」サイトの主旨
世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。
スレオニン（トレオニン）
スレオニン（トレオニン）は、食品からしか摂ることのできない必須アミノ酸の一つで、トレオニンとも呼ばれ、中でも必須アミノ酸で最後に発見された物質です。
大豆製品に多く含まれており、成長を促進し、肝臓に脂肪が蓄積するのを防ぐ作用があります。
不足することで成長阻害、食欲不振、貧血、体重減少などの症状が出ます。
スレオニンの効能
・成長を促進
・胃炎を改善
・脂肪肝を予防
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