スイカ（西瓜）

スイカ（西瓜）はウリ科スイカ属に属しているつる性１年草（タネをまいてから１年以内に開花すること）の果実です。

夏の風物してもあるスイカは、歴史の古い果物で、古代エジプトに栽培の歴史があるほどです。

原産地は南西部アフリカで、１１世紀にシルクロード経由で中国に伝わり「西域の瓜」と呼ばれ、「西瓜」と書かれるようになりました。

日本では鎌倉時代に伝えられたとされていますが、赤い汁が血を連想させるので敬遠されており、一般的に食用となったのは江戸時代からです。

現在では、山形、熊本、富山県などで栽培され、特に富山県の「黒部スイカ」は有名です。

ハウス栽培が盛んですので、１２月頃から出回っていますが、旬な時期といえばやはり夏の間６月〜８月で甘味、大きさも抜群です。

色ツヤがよく、縞模様が太くてくっきりとしているもの、触ると少しザラザラしているもの、軽くたたくとコンコンとよい音がするものを選ぶようにしましょう。

カットされているものの場合は、果肉の色が鮮やかなものを選ぶようにしましょう。

スイカ（西瓜）の食べ方

スイカ（西瓜）の栄養