食品と栄養のお話

にわとり（鶏）の栄養

「食品と栄養のお話」サイトの主旨

世の中には様々な食品があります。
野菜や果物はもちろんのこと、肉、魚、調味料にわたって多岐にわたります。
そんな世の中、食品には長所や短所ありますが、私たちはそれをしっかり理解しているでしょうか？
「食品と栄養のお話」では、知識、食べ方、栄養にわたった観点で食品を分析しました。

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にわとり（鶏）の栄養

にわとり（鶏）は他の肉と比べると、低カロリー、高タンパクな食材です。ビタミンＡ、コラーゲン、鉄分、ナイアシンも豊富に含んでいるので、栄養満点なヘルシー食材ですね。

鉄分は主に血液の生成に必要な栄養素で、もも肉に多く含まれています。貧血予防に効果がありますので、鉄分が不足しがちな女性にオススメです。

また、コラーゲンも含んでいますので、皮膚の保水能力を高め、肌の弾力が向上し、肌年齢を若くしてくれます。

低カロリーで高タンパク、栄養満点の鶏肉は、ダイエットに、栄養補給に、健康維持に、様々なシチュエーションで活躍します。

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